Food
Fingerfood
🦌 Noorse Hygge schotel (volgens aanvoer)
Ambachtelijke gerookte Scandinavische zalm, haring in sausje van Skyr, gerookte heilbot, gravad lax (vr 2 pers)...€22,00
🦌 Norske Fiskeboller
Visballetjes (kabeljauw)met remoulade saus ...€16,00
🦌 Garnaalballetjes met slaatje... €16,00
🦌 Oven Camembert met tijm, honing, brood... €14,00
Voorgerechten
🦌 Smørrebrød Laks
Roggebrood/zure room/gerookte zalm/dille/avocado/rode biet...€16,00 (2st) / €22,00 (3st)
🦌 Smørrebrød Sild
Roggebrood/haringfilet/krieltje/appel en peer/dille...€13,00 (2st) / €19,00 (3st)
🦌Smørrebrød Kød
Roggebrood/gerookte hertenham/mierikswortel/walnoten/augurkjes/mosterddressing...€16,00 (2st) / €22,00 (3st)
🦌Soep...€8
🦌Oostends patatje...dagverse garnaaltjes, karnemelkpureetje,mousseline...€16 (alleen bij aanvoer)
🦌Zweedse smeus...karnemelkpureetje/pijpajuin/gerookte makreel/dille...€14
Wereldse gerechten
🦌 Moose salade
Organisch gekweekte scharrelkip/zoete ananas/salademix/granaatappel/rozijntjes/pijnboompitten en tomaatjes/honing-currydressing...€23,00
🦌 Salade tagliata di manzo (Italiaanse klassieker)
Kortgebakken rundsvlees/rucola/Parijse champignons/ovengegaarde tomaatjes/gastronomische balsamico-parels/Parmezaanschilfers/krieltjes/hibiscuszout... €28,00
🦌Lapse🇸🇪 salade Kortgebakken elandvlees...€28
🦌Stoofpotje van rendier..€27
🦌 Nord salater (volgens aanbod)
Dagelijks verse aanvoer van ambachtelijk gerookte kwaliteitszalm/gerookte heilbot/gravad lax/avocado/rode biet/dille/mieriksworteldressing... €29,00
🦌 Krokante geitenkaasjes
Gepaneerde geitenkaasjes, fris slaatje met noten, fruit, vijgen, honingdressing...€22,00
🦌 Köttbullar (Zweedse klassieker)
Gehaktballetjes/veen- en vosbessen/romig sausje/puree van aardappelen...€22,00
🦌 Oostendse smeus (alleen bij verse aanvoer):
Karnemelkpuree/handgepelde Oostendse garnalen/gepocheerd eitje/mousselinesaus/jonge bladspinazie... €28
🦌Zweedse smeus..karnemelkpuree/gepocheerd eitje/dille/gerookte makreel...€24
🦌 Moose Burger
100% puur rundsvlees/Oudendijk kaas/tomaat/gedroogde uitjes/homemade burgersaus/ krokant broodje/ geserveerd met afzonderlijk slaatje en krokante patatjes...€23,00
🦌 Fruitige tabouleh van bulgur & quinoa (met kip of veggie)
ananas/granaatappel/rozijntjes/lente-ui...€24,00
🦌Fiskebaren ...gepaneerde lenghaasjes met tartaarsaus/slaatje/krokante patatjes...€27
Børn:
(voor de allerkleinsten (tot 10 jaar)... €12,00
🦌 Kip/appelmoes/puree of krieltjes of aardappelblokjes
🦌 Pasta bolognaise
🦌 Hamburger/aardappelblokjes of krieltjes
Onze lunch wordt geserveerd tussen 11u30 en 14u.