Food
Fingerfood
🦌 Noorse Hygge schotel
Ambachtelijke gerookte Scandinavische zalm, haring in sausje van Skyr, gerookte heilbot, gravad lax (vr 2 pers)...€19,00
🦌 Fiskeboller
Visballetjes met remoulade saus (vr 2 pers)...€16,00
🦌 Garnaalballetjes met slaatje (1 pers) €12,00
🦌 Oven Camembert met tijm, honing, brood (1 pers) €10,00
Voorgerechten
🦌 Smørrebrød Laks
Roggebrood/mierikswortel/gerookte zalm/dille/avocado/rode biet...€15,00 (2st) / €21,00 (3st)
🦌 Smørrebrød Sild
Roggebrood/haringfilet/appel/dille/zure room...€12,00 (2st) / €18,00 (3st)
🦌Smørrebrød Kød
Roggebrood/gedroogde rauwe ham/rucola/mozzarella/zongedroogde tomaatjes...€15,00 (2st) / €21,00 (3st)
Wereldse gerechten
🦌 Moose salade
Organisch gekweekte scharrelkip/zoete ananas/salademix/granaatappel/rozijntjes/pijnboompitten en tomaatjes/honing-currydressing...€22,00
🦌 Salade tagliata di manzo (Italiaanse klassieker)
Kortgebakken rundsvlees/rucola/Parijse champignons/ovengegaarde tomaatjes/gastronomische balsamico-parels/Parmezaanschilfers/krieltjes/hibiscuszout... €27,00
🦌 Nord salater
Dagelijks verse aanvoer van ambachtelijk gerookte kwaliteitszalm/gerookte heilbot/gravad lax/avocado/rode biet/dille/mieriksworteldressing... €27,00
🦌 Krokante geitenkaasjes
Gepaneerde geitenkaasjes, fris slaatje met noten, fruit, vijgen, honingdressing...€22,00
🦌 Köttbullar (Zweedse klassieker)
Gehaktballetjes/veen- en vosbessen/romig sausje/puree van aardappelen...€19,00
🦌 Oostendse smeus (alleen bij verse aanvoer):
Karnemelkpuree/handgepelde Oostendse garnalen/gepocheerd eitje/mousselinesaus/jonge bladspinazie... dagprijs
🦌 Moose Burger
100% puur rundsvlees/Oudendijk kaas/tomaat/homemade gedroogde uitjes/onze originele burgersaus/ krokant broodje/ geserveerd met afzonderlijk slaatje en krokante patatjes...€23,00
🦌 Appel-bietentorentje met gerookte zalm
met oregano, zure room, gepofte patat ...€23,00
🦌 Slaatje gebakken witte pens
met appel,knolselder, krieltjes,variant van de Luikse salade, warm/koud...€19,00
Børn
voor de allerkleinsten (tot 10 jaar)... €12,00
🦌 Kip/appelmoes/aardappelpuree
🦌 Pasta bolognaise
🦌 Hamburger, aardappelblokjes
Onze lunch wordt geserveerd tussen 11u en 15u.