loading

 

Het vraagt moed en durf om zekerheden op te geven en de sprong te wagen,
maar na aanmoediging van familie en vrienden en de nood aan een jobswitch na 20 jaar in het bankwezen…ben ik gesprongen.
 
MOOSE-Ostend werd geboren…een sfeervolle, nieuwe conceptstore:
shop while eating, in een hout versus industrieel kader met een Scandinavische toets.

Meer weten?

MOOSE-Ostend

Ontdek..Proef..Beleef!!

 

 

 

 

 

Welkom bij Moose-Ostend

'Shop while eating' in een Scandinavisch versus industrieel interieur.

From Victoria With Love 01
From Victoria With Love 01
Servies Mars and More
Servies Mars and More
Lapuan Kankurit 01
Lapuan Kankurit 01
Cache pot Broste
Cache pot Broste
Kussens Mars and More
Kussens Mars and More
Servies
Servies
Stella Maris geurstok
Stella Maris geurstok
Winter Home Plaids
Winter Home Plaids
Zie 'Interior'
Zie 'Interior'
Servies Broste Copenhagen 01
Servies Broste Copenhagen 01
Servies Broste Copenhagen 02
Servies Broste Copenhagen 02
Zetels Pomax
Zetels Pomax
Lapuan Kankurit 02
Lapuan Kankurit 02
Stella Maris
Stella Maris
Lapuan Kankurit 03
Lapuan Kankurit 03
Anouk Seydou
Anouk Seydou
Kussens Mars and More 01
Kussens Mars and More 01

 

Ontbijten van 8u30 tot 10u30 
Lunch van 11u30 tot 14u00 
Afternoon treats tot 15u00

🌲🎅🏻Kom langs bij MOOSE en SHOP nu reeds de állerleukste! Kerstgeschenken🎅🏻🌲HYGGE is all around...Ook origineel verpakte cadeaubonnen...🦌

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                               

 

 

 

 

 

from Moose Ostend

Uniek bij Moose
Geniet van ons Scandinavisch- of Súperhealthy MOOSE onbijt.

 

 

 

 

RESERVEREN kan enkel 


-via onze website

of

-bel 059/30.55.84 tijdens de openingsuren

 

 

 

 


Suggesties 

Apero-time : höst-vinter schotel : duo van wildpaté met kramiek,toast,vijgen-en uienconfituur  
Wild van wild : tournedos van hertefilet, seizoensgroenten, gratin dauphinois, rodewijnsaus  
Kabeljauwhaasje met kruidenkorst, zeewier en groene asperges met bijgerechtjes  
Portobello champignons, jonge bladspinazie en Reblochon kaas  
Kaiserschmarrn met veenbesjes/appelmoes, vanillesaus  
NORDIC CORNER : Smørrebrød, köttbullar,Lohikeitto,..,...  
Oostendse smeus met handgepelde garnalen, gepocheerd eitje, mousseline saus, jonge spinazie(alleen bij aanvoer)  
   
Vraag ook onze FIKA kaart! Héérlijke zoetigheden voor cocooners...Moose milk, Moose coffee  
 

Lunch to go (volgens beschikbaarheid)

Moose Salade
(kip / ananas / granaatappel / gemengde salade / honingdressing)
14,00
Caesar Salade
(kip / homemade croutons / anjovisdressing / gemengde salade / parmezaan)
14,00
Nordic Salade
(gerookte zalm / heilbot / makreel / gravlax / biet / avocado / dille)
19,00
Handgepelde Oostendse garnalensalade
(alleen bij verse aanvoer)
19,00
Slaatje witte pens
(knolselder / appel / rozijnen / ...) alleen in juli en aug
14,00
Italiaanse salade
(mozarella / Italiaanse ham / meloen / ruccola) alleen in juli en aug
16,00
Tonijnsalade
(traditionele Niçoise)
14,00
Veggie of the day dagprijs
Flesje gekoelde witte, rosé of rode wijn 0,5 liter  

 

Graag bestellen voor 11 uur = Ready for Take Away in een 100 % good time-Moose Coolbag.
Bestel: 059/30 55 84

Een vraag voor ons?

Contact

Moose-Ostend
Wellingtonstraat 86
Residentie Capri
8400 Oostende
059/305584
! Let op bij reservaties:
Gereserveerde tafels worden bij no show na een half uur doorgegeven aan andere klanten. Bent u onverwachts wat later, verwittig ons dan !

Openingsuren

Maandag
gesloten
Dinsdag
8u30 - 15u00
Woensdag
8u30 - 15u00
Donderdag
8u30 - 15u00
Vrijdag
8u30 - 15u00
Zaterdag
8u30 - 15u00
Zondag
gesloten
 

Suggesties

Wild van wild: 🦌hertefilet met gratin dauphinois,appeltje,... 🐟Kabeljauw met korst op zeewier....

Meer suggesties...

FRUKOST (kraakvers, à la minute bereid, zeer rijkelijk)

Ontbijt van 8u30 - 10u30

“Normal Frukost”

Broodmandje, boter, artisanaal beleg, huisgemaakte confituren, choco/speculoos,skyr met crunchy biogranola, seizoensfruit,vers sinaasappelsap, groente-of fruitsmoothie,  2 koffies, 1 cappuccino, 1 koffie verkeerd, 1 thee of 1 chocolademelk.
19 eur 

“De Luxe Frukost”

Normal frukost + extra gerookte zalm met toast klassiek + extra roer-, gekookt- of spiegeleitje.
25 eur 

“Scandinavian frukost”

Grød bowl van de dag (lauwwarme of koude havermout, skyr, seizoensfruit,toppings..), vers fruitsap, smørrebrød Laks (Fjörd-brood met gerookte zalm en mierikswortel), Nordic pannekoekje met esdoornsiroop, groente-of fruitsmoothie,  2 koffies,1 cappuccino, 1 koffie verkeerd, 1 thee of 1 chocolademelk.
25 eur 

Moose frukost

Superhealthy smoothiebowl, Moose bordje met 3 variaties smørrebrød : avocado/eitje, geitekaas/fruit en rozemarijn,mozarella/salsa van tomaat en basilicum,vers fruitsap, 1 matcha latte, dessertje.

25 eur 

Kids (tot 12 jaar)

Chocomelk/vers fruitsap, 2 broodjes naar keuze, zoet beleg. 
8 eur 

Extra's:(alleen in combinatie met een ontbijtformule)

  • Eitje naar keuze - 2 euro
  • Eitje naar keuze met gebakken spek - 5 euro
  • Açai bowl - 8 eur
  • Breakfast bowl met yoghurt-mango en toppings - 8 euro
  • Breakfast bowl met amandel-bosvruchten en toppings - 8 euro
  • Grødbowl (havermout)banaan, appel, kaneel - 8 euro

 

Apero & Apetizers to share

Apetizers

#HYGGE#COSYFOOD# TO SHARE

NOORSE HYGGE schotel (volgens aanvoer …ambachtelijk, gerookte, Scandinavische zalm, haring in sausje van Skyr, filet van gerookte makreel en heilbot, in dille, suiker en zout gemarineerde gravad lax,..) 18 eur (schotel voor 2 pers.)                                   

HÖST-VINTER schotel duo van wildpaté met kramiek, toast, vijgen-en uienconfituur, garnituur 18 eur (schotel voor 2 pers)

                                                   

 

Apero

Porto wit/rood, Martini wit/rood  6,00
Picon vin blanc, Ricard  7,50
Kirr vin blanc  6,00
Kirr Royal (Champagne Ruffin)  13,00
Campari + Orange/soda  8,50
Bacardi, Whiskey, Ricard (met frisdrank), Apérol 9,00
Cointreau, Baileys, Amaretto, Aquavit 8,00
 
Gin + tonic: zie “It’s gin o’clock”kaart

Onze geselecteerde huiswijnen

Glas  4,50
Pichet 15,00
Fles 23,00
Blanc
Laurent Douchy vin de pays d’Oc “Chardonnay”  
Rosé  
Laurent douchy vin de Pays d’Oc “Syrah” Rosé  
Rouge  
Laurent Douchy vin de Pays d’Oc “Merlot”  
(Zie ook suggestiebord voor geselecteerde wijn van de maand)  

Onze suggestie wijn per fles

Saint Véran Vieilles Vignes Domaine Luquet à Fuisse (100%Chardonnay) 29,00
Sancerre Le Chêne Marchand Thierry Merlin (witte wijn) 36,00
Pasqua 11 minutes Rosé Verona Italië (rosé wijn) 28,00
Côtes de Provence Domaine la Croix Irrésistible (rosé wijn) 29,00
Zédé de Labégorce Margaux (TOP-rode wijn) 39,00
Valpolicella Superiore Ripasso Rosso Cecilia Beretta Verona (rode wijn) 32,00

Bubbels

Cava 
 - glas 5,00
 - fles 22,00
Champagne   
 - glas 12,00
 - kleine fles 28,00
 - grote fles 49,00

Lunch (11u30-14u00)

Salater

🦌 Moose salade :
organisch gekweekte sharrelkip/zoete ananas/salademix/granaatappel/rozijntjes en tomaatjes/honing-currydressing...19 eur

🦌 Caesar salade "klassiek":
scharrelkip/ broudcroutons/ansjovisdressing/look/Parmezaanschilfers/eitje...19 eur

🦌 Salade tagliata di manzo: (Italiaanse klassieker)
Kortgebakken rundsvlees/kruidensalade/ovengegaarde tomaatjes/gastronomische balsamico-parels/Parmezaanschilfers/krieltjes/hibiscuszout... 24 eur

🦌 Fruitige couscous :
- met scharrelkip: ananas, lente-ui,rozijntjes... 19 eur
- of met zoete aardappel(veggie)...17 eur

🦌 Salade met krokante geitekaasjes:
gepaneerde geitekaasjes, fris slaatje met selectie noten,gedroogde goldenberries,fruit, vijgen, honingdressing...18 eur

🦌 Camembert met honingpeer salade:
veldsla, rode bieten,walnoten, gebakken camembert, perenpartjes in honing...19 eur

🦌 Appel-bietentorentje met gerookte zalm : 
Artisanaal gerookte zalm afgewisseld met appel en rode biet, kwark,oregano, sinaasappelzeste geserveerd op een fris slaatje en patatje... 24 eur

 

Nord 🇳🇴🇩🇰: Scandinavische gerechtjes

🦌 Nord salater:
Dagelijks verse aanvoer van ambachtelijk gerookte kwaliteitszalm/heilbot/gerookte forel,gravad lax(marinade van zout,suiker en dille)..,avocado,rode biet, dille, mieriksworteldressing... 23 eur

🦌 Köttbullar: (Zweedse klassieker):
gehaktballetjes, veen-en vosbessen, romig sausje, aardappelpuree...17 eur

🦌 Smørrebrød Laks:
roggebrood/mierikswortel/gerookte zalm/dille/aardappel/rode biet...18 eur

🦌 Lohikeitto: authentieke Finse vissoep met zalm... 24 eur 

 

Klassikere Moose style 🦌🌲

🦌 Oostendse smeus (alleen bij verse aanvoer):
pureetje van aardappel en karnemelk/handgepelde Oostendse garnalen/gepocheerd eitje/mousselinesaus/jonge bladspinazie... (marktprijs)

🦌 Moose Burger:
100% puur rundsvlees/Oudendijk kaas/tomaat/homemade gedroogde uitjes/onze originele burgersaus/ krokant broodje/ geserveerd met krieltjes...19 eur

 

 

Børn

voor de allerkleinsten (tot 10 jaar)... 10 eur

🦌 Kip/appelmoes/aardappelpuree
🦌 Pasta
🦌 Mini hamburger, krieltjes

Afternoon treats : 

Ice : Klassieke dame blanche / Yoghurtijs met vers fruit

Nordic : Svensk torta met vanille-ijs / Scandinavische pannekoek( appel-kaneel) / Kanelbulle met vanille-ijs

Toetje van speculoos, vanille en Conférence peer

Kaiserschmarrn met veenbesjes/appelmoes, vanillesaus

Hot/Ice Latté

Irish/French/Italian Coffee

Moose milk/Moose coffee

 

Openingsuren

Maandag
gesloten
Dinsdag
8u30 - 15u00
Woensdag
8u30 - 15u00
Donderdag
8u30 - 15u00
Vrijdag
8u30 - 15u00
Zaterdag
8u30 - 15u00
Zondag
gesloten

Boek uw tafel online

Bestel uw cadeaubon

Moose genomineerd voor de Oostende Awards

Op 26 maart 2018 gingen de Oostende Awards door. Moose was genomineerd voor deze Awards.

Niet gewonnen, maar toch heel trots op de nominatie.

Meer over de Oostende Awards: http://oostende-awards.be/

Het Laatste Nieuws: Take Away

Deze zomer lanceerde Moose de Take Away bag. Lekker en makkelijk: een dagje aan zee en je haalt je heerlijk lunchpakket op bij Moose.

Het Laatste Nieuws kondigde het aan in hun bijdrage.
Lees er hier alles over: https://www.hln.be

Krant van West-Vlaanderen: Interview

De Krant van West-Vlaanderen interviewde Saskia omtrent het interieurgedeelte van Moose. Stijvolle kleuren en tijdloze stijl zijn het handelsmerk van de interieurcollecties bij Moose.

U kan het interview hier lezen: https://kw.knack.be/west-vlaanderen

Feeling

Heel leuk verslag in de Feeling van februari 2018.

Lees er alles over hier: https://www.feeling.be

Belmodo blog

Belmodo is hét belangrijkste mode-, beauty- en lifestyle blogazine van België. Gezicht en drijvende kracht van Belmodo is Tiany Kiriloff.

Tiany Kiriloff was op haar blog zeer lovend over Moose.

Lees er hier alles over: https://belmodo.be

Het Laatste nieuws

Scandinavisch eten en winkelen ineen - Oostende - Regio - HLN

www.hln.be

Oostende: Saskia Defever opent donderdag haar conceptwinkel MOOSE-Ostend in de Wellingtonstraat. Je kan er niet alleen genieten van lekkere, Scandinavische gerechten...

Take me to Sweden

Over Moose Ostend - Take me to Sweden

www.takemetosweden.be

Moose Ostend is een nieuw adresje in Oostende met een Scandinavische insteek. Je kan er terecht voor ontbijt, lunch en om deco-spullen te shoppen.

...

Mom runs the city

Op z'n Scandinavisch bij Moose - Mom Runs the City

www.momrunsthecity.com

"Vorige week ging ik met een vriendin ontbijten bij Moose. Een nieuwe, huiselijke plek om volledig HYGGE** van te worden. Dat Oostende opnieuw een originele hotspot...

It’s GIN o’clock!

CAPTAIN’S gin (Oostende!)
Gin van het fruitige type met limoen, sinaasappelzeste, koriander, zoethout,..ter ere van één van de grootvaderen van familie Douchy. Wordt gecombineerd met Fever tree Indian tonic water. 12 eur

NORDES Gin (Spanje)
Een bijzonder fruitige, geparfumeerde gin, met afdronk van zoethout en eucalyptus. Een pittige smaak, uitdagend…Either you hate it, or you love it. Gebalanceerd en homogeen met Fever-Tree Mediterranean. 14 eur

G’VINE FLORAISON (Frankrijk)
betekent letterlijk de bloeitijd van de druivenplant. Gemaakt op basis van Ugni Blanc druif en meermaals viel deze godendrank in de prijzen. Bijpassende tonic, de Fever-tree Indian tonic water. 14 eur

HENDRICK’S  gin (Schotland)
de gin in de apothekersfles en de voortrekker van de ginrevival. Gemaakt volgens de regels van de kunst met de komkommer als perfecte botanical. Geserveerd met Fever-tree indian tonic water. 13 eur

BULLDOG gin (Verenigd Koninkrijk)
Stoere Londense gin en wereldwijd zeer geliefd. Blaffende honden bijten niet…bij het openen van de fles, krijg je een heel floraal boeket van koriander en citrus. Fever-tree indian tonic water zorgt met deze gin voor het perfecte recept. 12 eur.

Gin MARE (Spanje)
Een zwoele, smaakvolle Mediterranee Spirit met ingrediënten als basilicum, olijven, tijm en rozemarijn. Geserveerd met Fever-tree Mediterranean. 14 eur

HAVN little Copenhagen (België)
proef het zilt van zilveren gerookte vissen en pittig zeewier, voel de frisheid van limoenzeste en een zeebries, ruik het rokerige wintervuur. Perfect serve : Fever-tree indian tonic. 13 eur

TANQUERAY gin (Verenigd Koninkrijk)
één van de oudste en bekendste gins ter wereld. Gemaakt obv pure graanalcohol, toscaanse kruiden en planten. Bijpassende tonic : Fever-tree indian tonic. 10 eur

BOMBAY SAPPHIRE gin  (Verenigd koninkrijk)
één van wereld’s meest bekende gins, samengesteld uit een 10 botanicals uit heel wat exotische streken..Java, West Afrika, Italië, Spanje,…Perfect met een Fever tree Indian Tonic. 10 eur

Ook Fever-tree Naturally LIGHT Tonic water beschikbaar.

Probeer onze Scandinavische gins : HARAHORN, NORDICSPIRITSLAB & FALSLED KRO met aangepaste tonic !

Dranken

Bieren

Maes 3,00
Leffe Blond/bruin 4,00
Duvel 4,00
Bière des amis 3,20
Hoegaarden 3,00
Kriek 3,20
   
   
   

You should try this!!  Wostok!  

Gember/dragon 4,00
Dadel/granaatappel 4,00
Pruim/Kardemom Organisch 4,00
Abrikozen/Amandelen 4,00
Peer/Rozemarijn 4,00
Vanille/Orange 4,00

Water

Marie Stella maris plat water 33 cl 2,50
Marie Stella Maris plat water 75cl 7,00
Marie Stella Maris Bruisend 33 cl 2,50
Marie Stella Maris bruisend 75 cl 7,00

Frisdrank

Lipton ice tea 3,20
Cécémel 3,20
Fritz-kola 3,20
Fritz-kola suikervrij 3,20
Fritz Limo Sinaasappellimonade 3,20
Fritz Limo citroenlimonade 3,20
Fritz spritz Organic Sparkling apple 3,20
Fritz spritz Organic Sparkling grape 3,20
Vers Sinaasappelsap 5,00

 Gin + .., 

…Cucumis Cucumber&Basilicum 4,00
…Cucumis Lavender&Bergamot 4,00
…Fever tree Tonic Medit, classic  3,50
...Fentimans 3,50
(ook afzonderlijk heerlijk)  

 

Warme dranken

Koffie/Espresso 3,00
Decafeïne 3,00
Lait Russe (meer melk dan koffie) 3,20
Cappuccino (met melkschuim) 3,20
Ice latte met caramel/hazelnoot/speculoos 5,00
Latte macchiato met caramel/hazelnoot/speculoos 5,00
Irish/French/Italian coffee 8,00
Kannetje Thee (Peppermint, English Breakfast, Chamomille, Citron green, Earl Grey, African Autumn) 5,00
Warme Cécémel 3,20

 

Moose milk & Moose Coffee

 Moose milk (vanille-ijs, amandelmelk,Tia Maria,Dark rum, Whiskey en  kaneel) 8,00 
 Moose coffee(vanille-ijs, gestoomde melk, mokka koffie, Tia Maria, Dark rum, caramel, slagroom) 8,00