loading

 

Het vraagt moed en durf om zekerheden op te geven en de sprong te wagen,
maar na aanmoediging van familie en vrienden en de nood aan een jobswitch na 20 jaar in het bankwezen…ben ik gesprongen.
 
MOOSE-Ostend werd geboren…een sfeervolle, nieuwe conceptstore:
shop while eating, in een hout versus industrieel kader met een Scandinavische toets.

Meer weten?

MOOSE-Ostend

Ontdek..Proef..Beleef!!

 

 

 

 

 

Welkom bij Moose-Ostend

'Shop while eating' in een Scandinavisch versus industrieel interieur.

From Victoria With Love 01
From Victoria With Love 01
Servies Mars and More
Servies Mars and More
Lapuan Kankurit 01
Lapuan Kankurit 01
Cache pot Broste
Cache pot Broste
Kussens Mars and More
Kussens Mars and More
Servies
Servies
Stella Maris geurstok
Stella Maris geurstok
Winter Home Plaids
Winter Home Plaids
Zie 'Interior'
Zie 'Interior'
Servies Broste Copenhagen 01
Servies Broste Copenhagen 01
Servies Broste Copenhagen 02
Servies Broste Copenhagen 02
Zetels Pomax
Zetels Pomax
Lapuan Kankurit 02
Lapuan Kankurit 02
Stella Maris
Stella Maris
Lapuan Kankurit 03
Lapuan Kankurit 03
Anouk Seydou
Anouk Seydou
Kussens Mars and More 01
Kussens Mars and More 01

 

Ontbijten van 8u30 tot 10u45 
Lunch van 11u30 tot 14u00 
Afternoon treats tot 16u00

Openingsuren eindejaar:

UITZONDERLIJK OPEN OP
zondag 23 & 30 december
maandag 24 & 31 december

GESLOTEN
dinsdag 25 december en van dinsdag 1/1/2019 t.e.m. maandag 7/1/2019

 

 

from Moose Ostend

Uniek bij Moose
Geniet van ons Scandinavisch- of Súperhealthy MOOSE onbijt.

 

 

 

 

RESERVEER
- via telefoon
059/30.55.84 of 0471/75 05 41

Gesloten op zondag en maandag.
Telefonisch reserveren kan enkel van dinsdag - zaterdag van 8u tot 17u

- via mail
saskia@moose-ostend.be


Let op: op zondag 23 en 30 december en maandag 24 en 31 december

We serveren die dagen ENKEL ontbijt/brunch (tot 13u30 !). De shop is eveneens open. En uiteraard zijn er cadeau bonnen te verkrijgen.

Suggesties 

Winterse Hygge schotel to share (apero) of als voorgerecht: wildpasteitjes van huize Laleman met garnituur  
FISK: gegratineerde zalm, rode en gele bietjes, zure room  
KÖTT : varkenswangetjes, Hasselback patat, appel  
VEGGIE: portobello, reblochon, jonge spinazie  
Pasta met oesterzwammen, zure room, bacon, parmezaan   
NORDIC CORNER : Smørrebrød, köttbullar,...  
Oostendse smeus met handgepelde garnalen, gepocheerd eitje, mousseline saus, jonge spinazie  
   
Vraag ook onze FIKA kaart! Héérlijke zoetigheden voor cocooners...Moose milk, Moose coffee  

 

Een vraag voor ons?

Contact

Moose-Ostend
Wellingtonstraat 86
Residentie Capri
8400 Oostende
+32(0)471 75 05 41
059/305584
saskia@moose-ostend.be
Let op bij reservaties:
Gereserveerde tafels worden bij no show na een half uur doorgegeven aan andere klanten. Bent u onverwachts wat later, verwittig ons dan !

Openingsuren

Maandag
gesloten
Dinsdag
8u30 - 16u00
Woensdag
8u30 - 16u00
Donderdag
8u30 - 16u00
Vrijdag
8u30 - 16u00
Zaterdag
8u30 - 16u00
Zondag
gesloten
 

Suggesties

Winterse Hygge schotel, gegratineerde zalm, varkenswangetjes,..

Meer suggesties...

Breakfast

Ontbijt van 8u30 - 10u45

“Normal Frokost”

Broodmandje, boter, artisanaal beleg, huisgemaakte confituur, choco, honing/speculoos,yoghurt met crunchy biogranola, seizoensfruit,vers sinaasappelsap, boost-your-day-sapje, koffie,thee of chocolademelk.
19 eur (+ glaasje bubbels 24 eur)

“De Luxe Frokost”

Normal frokost + extra gerookte zalm met toast, roer-, gekookt- of spiegeleitje.
23 eur (+ glaasje bubbels : 28 eur)

“Scandinavian frokost”

Grød bowl van de dag (lauwwarme of koude havermout, skyr, seizoensfruit,toppings..), vers fruitsap, smørrebrød (Fjörd-brood met gerookte zalm en mierikswortel), Nordic pannekoekje met esdoornsiroop, boost-yourday-sapje, koffie, thee of chocolademelk.
21 eur (+ glaasje bubbels : 26 eur)

Moose frokost

Superhealthy smoothiebowl, fjördbrood met ricotta en Italiaanse ham, avocado en spiegeleitje, verse kaas met seizoenfruit/groenten, vers fruitsap, matcha latte, dessertje.
23 eur (+ glaasje biologische perencider La Galotière Poiré 28 eur)

Kids (tot 12 jaar)

Chocomelk/vers fruitsap, 2 broodjes naar keuze, zoet beleg. 
8 eur 

Extra's:(in combinatie met een ontbijtformule)

  • Eitje naar keuze - 2 euro
  • Eitje naar keuze met gebakken spek - 5 euro
  • Açai bowl - 8 eur
  • Breakfast bowl met yoghurt-mango en toppings - 8 euro
  • Breakfast bowl met amandel-bosvruchten en toppings - 8 euro
  • Winterse Grødbowl, banaan, appel, kaneel - 8 euro

 

Apero & Apetizers to share

Apetizers

#HYGGE#COSYFOOD# SHARE

NOORSE Hygge schotel (volgens aanvoer …ambachtelijk, gerookte, Scandinavische zalm, haring in sausje van Skyr, filet van gerookte makreel en heilbot, in dille, suiker en zout gemarineerde gravad lax,..)
15 eur  (schotel voor 2 pers.)

WINTERSE Hygge schotel (ook mogelijk als voorgerecht) : wildpasteitjes van huize Laleman op rozijnenbrood met garnituur. 15 eur                                                       

 

Apero

Porto wit/rood, Martini wit/rood  6,00
Picon vin blanc, Ricard  7,50
Kirr vin blanc  6,00
Kirr Royal (Champagne Ruffin)  13,00
Campari + Orange/soda  8,50
Bacardi, Whiskey, Ricard (met frisdrank), Apérol 9,00
Cointreau, Baileys, Amaretto, Aquavit 8,00
 
Gin + tonic: zie “It’s gin o’clock”kaart

Onze geselecteerde huiswijnen

Glas  4,50
Pichet 15,00
Fles 23,00
Blanc
Laurent Douchy vin de pays d’Oc “Chardonnay”  
Rosé  
Laurent douchy vin de Pays d’Oc “Syrah” Rosé  
Rouge  
Laurent Douchy vin de Pays d’Oc “Merlot”  
(Zie ook suggestiebord voor geselecteerde wijn van de maand)  

Onze suggestie wijn per fles

Saint Véran Vieilles Vignes Domaine Luquet à Fuisse (100%Chardonnay) 29,00
Sancerre Le Chêne Marchand Thierry Merlin (witte wijn) 36,00
Pasqua 11 minutes Rosé Verona Italië (rosé wijn) 28,00
Côtes de Provence Domaine la Croix Irrésistible (rosé wijn) 29,00
Zédé de Labégorce Margaux (TOP-rode wijn) 39,00
Valpolicella Superiore Ripasso Rosso Cecilia Beretta Verona (rode wijn) 32,00

Bubbels

Cava Cossetania Brut "Médaille d'or Mondial du vin 2015" 
 - glas 5,00
 - fles 22,00
Champagne Ruffin Brut “Cuvée de Réserve”  
 - glas 12,00
 - kleine fles 28,00
 - grote fles 49,00

Lunch (11u30-14u00)

Soep (+brood) - (sept-eind april)

Paprika-mascarpone soep - 6 eur

Salades...

(Al onze salades worden à la minute bereid en geserveerd met brood)

MOOSE’ (Gemarineerde, organisch-gekweekte scharrelkip / zoete stukjes ananas / mix van salades : veldsla, kropsla, eikenblad / kerstomaatjes / jonge lente-ui /
granaatappel, currydressing) - 17 eur

'CAESAR’ (Homespecial-broodcroutons/ door de chef samengstelde mix van salades / dressing van ansjovis, look, / Parmigiano en scharrelkip) - 16 eur

‘TAGLIATA DI MANZO’ (Italiaanse klassieker/gesneden rundsvlees / kruidensla / ovengegaarde tomaatjes / gastronomische balsamico-parels / parmezaanschilfers
Krielaardappeltjes) -  21 eur

‘FRUITIGE TABOULEH’ (Mix van Quinoa&bulgur/ Chimichurri gekruide scharrelkip/granaatappel/ zoete ananas/rozijntjes(California)) - 18 eur

‘KROKANT GEITENKAASJE’ (Fijn geitekaasje in bladerdeeg, selectie salades, walnoten, gedroogde goldenberries,(framboosjes)druifjes/vijgen/peer en rozijntjes) - 17 eur

Nordic corner...

SMØRREBRØD KYLLING (roggebrood,sneetjes kipfilet,gedroogde uitjes, gerookte en gedroogde bacon, currydressing,frisse topping )- 17 euro

SMØRREBRØD LAKS (roggebrood, ambachtelijk gerookte Scandinavische zalm, zalmmousse,venkel, dille, citroen,mieriksworteldressing) - 17 euro

SMØRREBRØD FISK (gepaneerde vis, remoulade-dressing, dille, kappertjes en augurk, citroen) - 17 euro

NORDIC SALADE (Dagelijks verse) (Scandinavië) ambachtelijk gerookte kwaliteitszalm / heilbot / makreel / gravad lax (marinade van zout, suiker &dille), avocado, rode biet, dille, mieriksworteldressing) - 23 eur

KÖTTBULLAR: Zweedse klassieker... gehaktballetjes, romig sausje, veenbessen, aardappelpuree - 17 eur

ZWEEDSE SMEUS: ... pureetje met gekarameliseerde sjalotten, mierikswortel, gepocheerd eitje, gerookte makreelfilet - 21 eur


Moose burger

… met 100 % puur rundsvlees, tomaatje,homemade gedroogde uitjes, cheddar/Oudendijk, jonge sla-mix en onze unieke burgersaus - 17 eur

Oostendse smeus (alleen bij verse aanvoer)

… pureetje (aardappelen-karnemelk) met handgepelde Oostendse garnalen, mousselinesaus, jonge bladspinazie, gepocheerd eitje (marktprijs)

Pasta

...met oesterzwammen, zure room, bacon, parmezaan - 22 eur (veggie 19,00 eur)

 

 

 

 

Afternoon treats : 

Svenska torte met vanille-ijs

Kanelbulle 

Seizoen-fruitsalade

Moelleux au chocolat met vanille-ijs

Scandinavische pannekoek

Crème brûlée

Hot/Ice Latté

Irish/French/Italian Coffee

Moose milk/Moose coffee

 

Openingsuren

Maandag
gesloten
Dinsdag
8u30 - 16u00
Woensdag
8u30 - 16u00
Donderdag
8u30-16u00
Vrijdag
8u30 - 16u00
Zaterdag
8u30 - 16u00
Zondag
gesloten

Boek uw tafel online

Maak een reservatie

Kies datum
Kies uur
Aantal plaatsen:
Klik hier

Vervolledig uw reservatie

personen
Datum
uur
SUCCESSFULLY RESERVED!

Moose genomineerd voor de Oostende Awards

Op 26 maart 2018 gingen de Oostende Awards door. Moose was genomineerd voor deze Awards.

Niet gewonnen, maar toch heel trots op de nominatie.

Meer over de Oostende Awards: http://oostende-awards.be/

Het Laatste Nieuws: Take Away

Deze zomer lanceerde Moose de Take Away bag. Lekker en makkelijk: een dagje aan zee en je haalt je heerlijk lunchpakket op bij Moose.

Het Laatste Nieuws kondigde het aan in hun bijdrage.
Lees er hier alles over: https://www.hln.be

Krant van West-Vlaanderen: Interview

De Krant van West-Vlaanderen interviewde Saskia omtrent het interieurgedeelte van Moose. Stijvolle kleuren en tijdloze stijl zijn het handelsmerk van de interieurcollecties bij Moose.

U kan het interview hier lezen: https://kw.knack.be/west-vlaanderen

Feeling

Heel leuk verslag in de Feeling van februari 2018.

Lees er alles over hier: https://www.feeling.be

Belmodo blog

Belmodo is hét belangrijkste mode-, beauty- en lifestyle blogazine van België. Gezicht en drijvende kracht van Belmodo is Tiany Kiriloff.

Tiany Kiriloff was op haar blog zeer lovend over Moose.

Lees er hier alles over: https://belmodo.be

Het Laatste nieuws

Scandinavisch eten en winkelen ineen - Oostende - Regio - HLN

www.hln.be

Oostende: Saskia Defever opent donderdag haar conceptwinkel MOOSE-Ostend in de Wellingtonstraat. Je kan er niet alleen genieten van lekkere, Scandinavische gerechten...

Take me to Sweden

Over Moose Ostend - Take me to Sweden

www.takemetosweden.be

Moose Ostend is een nieuw adresje in Oostende met een Scandinavische insteek. Je kan er terecht voor ontbijt, lunch en om deco-spullen te shoppen.

...

Mom runs the city

Op z'n Scandinavisch bij Moose - Mom Runs the City

www.momrunsthecity.com

"Vorige week ging ik met een vriendin ontbijten bij Moose. Een nieuwe, huiselijke plek om volledig HYGGE** van te worden. Dat Oostende opnieuw een originele hotspot...

It’s GIN o’clock!

CAPTAIN’S gin (Oostende!)
Gin van het fruitige type met limoen, sinaasappelzeste, koriander, zoethout,..ter ere van één van de grootvaderen van familie Douchy. Wordt gecombineerd met Fever tree Indian tonic water. 12 eur

NORDES Gin (Spanje)
Een bijzonder fruitige, geparfumeerde gin, met afdronk van zoethout en eucalyptus. Een pittige smaak, uitdagend…Either you hate it, or you love it. Gebalanceerd en homogeen met Fever-Tree Mediterranean. 14 eur

G’VINE FLORAISON (Frankrijk)
betekent letterlijk de bloeitijd van de druivenplant. Gemaakt op basis van Ugni Blanc druif en meermaals viel deze godendrank in de prijzen. Bijpassende tonic, de Fever-tree Indian tonic water. 14 eur

HENDRICK’S  gin (Schotland)
de gin in de apothekersfles en de voortrekker van de ginrevival. Gemaakt volgens de regels van de kunst met de komkommer als perfecte botanical. Geserveerd met Fever-tree indian tonic water. 13 eur

BULLDOG gin (Verenigd Koninkrijk)
Stoere Londense gin en wereldwijd zeer geliefd. Blaffende honden bijten niet…bij het openen van de fles, krijg je een heel floraal boeket van koriander en citrus. Fever-tree indian tonic water zorgt met deze gin voor het perfecte recept. 12 eur.

Gin MARE (Spanje)
Een zwoele, smaakvolle Mediterranee Spirit met ingrediënten als basilicum, olijven, tijm en rozemarijn. Geserveerd met Fever-tree Mediterranean. 14 eur

HAVN little Copenhagen (België)
proef het zilt van zilveren gerookte vissen en pittig zeewier, voel de frisheid van limoenzeste en een zeebries, ruik het rokerige wintervuur. Perfect serve : Fever-tree indian tonic. 13 eur

TANQUERAY gin (Verenigd Koninkrijk)
één van de oudste en bekendste gins ter wereld. Gemaakt obv pure graanalcohol, toscaanse kruiden en planten. Bijpassende tonic : Fever-tree indian tonic. 10 eur

BOMBAY SAPPHIRE gin  (Verenigd koninkrijk)
één van wereld’s meest bekende gins, samengesteld uit een 10 botanicals uit heel wat exotische streken..Java, West Afrika, Italië, Spanje,…Perfect met een Fever tree Indian Tonic. 10 eur

Ook Fever-tree Naturally LIGHT Tonic water beschikbaar.

Probeer onze Scandinavische gins : HARAHORN, NORDICSPIRITSLAB & FALSLED KRO met aangepaste tonic !

Dranken

Bieren

Maes 3,00
Leffe Blond/bruin 4,00
Duvel 4,00
Omer 4,00
Hoegaarden 3,00
Keyte blond 3,60
Poppolou 3,60
Papegaei 3,60
Kriek 3,20

You should try this!!  Wostok!  

Gember/dragon 4,00
Dadel/granaatappel 4,00
Pruim/Kardemom Organisch 4,00
Abrikozen/Amandelen 4,00
Peer/Rozemarijn 4,00
Sparrenbos 4,00

Water

Marie Stella maris plat water 33 cl 2,50
Marie Stella Maris plat water 75cl 5,00
Marie Stella Maris Bruisend 33 cl 2,50
Marie Stella Maris bruisend 75 cl 5,00

Frisdrank

Lipton ice tea 3,20
Cécémel 3,20
Fritz-kola 3,20
Fritz-kola suikervrij 3,20
Fritz Limo Sinaasappellimonade 3,20
Fritz Limo citroenlimonade 3,20
Fritz spritz Organic Sparkling apple 3,20
Fritz spritz Organic Sparkling grape 3,20
Vers Sinaasappelsap 5,00

 Gin + .., 

…Cucumis Cucumber&Basilicum 4,00
…Cucumis Lavender&Bergamot 4,00
…Fever tree Tonic Medit, classic Light 3,50
...Fentimans 3,50
(ook afzonderlijk heerlijk)  

 

Warme dranken

Koffie/Espresso 3,00
Decafeïne 3,00
Lait Russe (meer melk dan koffie) 3,20
Cappuccino (met melkschuim) 3,20
Ice latte met caramel/hazelnoot/speculoos 5,00
Latte macchiato met caramel/hazelnoot/speculoos 5,00
Irish/French/Italian coffee 8,00
Kannetje Thee (Peppermint, English Breakfast, Chamomille, Citron green, Earl Grey, African Autumn) 4,50
Warme Cécémel 3,20

 

Moose milk & Moose Coffee

 Moose milk (vanille-ijs, amandelmelk,Tia Maria,Dark rum, Whiskey en  kaneel) 8,00 
 Moose coffee(vanille-ijs, gestoomde melk, mokka koffie, Tia Maria, Dark rum, caramel, slagroom) 8,00